CellMEAT, um produtor sul-coreano de camarão cultivado em laboratório, recebe financiamento da Série A de US $ 8,1 milhões – Techdoxx

À medida que aumenta o interesse dos consumidores pelo meio ambiente e pela nutrição, as empresas de tecnologia de alimentos se juntam à corrida para inventar alternativas à carne. Em 2021, empresas alternativas de frutos do mar receberam US$ 175 milhões em investimentos globalmente, aumentando 92% a partir de 2020. Uma startup sul-coreana chamada CellMEATque desenvolve camarão baseado em células, garantiu US$ 8,1 milhões (10 bilhões de KRW) de financiamento da Série A para competir com 120 empresas em todo o mundo que produzem frutos do mar alternativos.

A nova rodada de financiamento, que eleva seu total para US$ 14,1 milhões, ajudará a CellMEAT a continuar a pesquisa e o desenvolvimento de seu camarão cultivado em laboratório, aumentar a produção piloto de seu protótipo de camarão para 10 kg por dia de 5 kg e expandir suas ofertas a outros frutos do mar cultivados, incluindo crustáceos como lagostas e caranguejos, disse o cofundador e CEO da CellMEAT, Giljun Park, em entrevista ao Techdoxx.

A CellMEAT pretende entrar em Cingapura, o único país a aprovar produtos alternativos de carne para venda. O objetivo é comercializar seus camarões cultivados já em 2023, visando consumidores B2B e B2C, continuou Park. A CellMEAT também está de olho nos EUA depois de entrar nos países asiáticos, observou Park.

No final do ano passado, a CellMEAT anunciou o desenvolvimento de seu próprio meio de cultura de células sem soro fetal bovino (FBS). Sua tecnologia de cultura de células sem animais ajudaria a reduzir o custo da carne de camarão para aproximadamente US$ 20 ou menos por quilo, disse Park.

CellMEAT não é a única startup que desenvolve tecnologia de meio de cultura de células livre de animais neste espaço. Empresa de frutos do mar cultivados com sede em San Diego BlueNaluque parceria com A operadora de restaurante de sushi japonês Food & Life Companies (F&LC) desenvolverá atum cultivado em células no início deste ano, filetes de rabo amarelo cultivados em solução sem soro. Com sede em São Francisco Alimentos sem Fins desenvolveu atum rabilho cultivado em laboratório usando seu próprio meio de crescimento livre de animais. Com sede em Hong Kong Carnes Avant usa soro livre de animais para sua produção de frutos do mar baseada em células.

Investidores como NauIB, BNK Venture Capital, Strong Ventures e Ryukyung PSG participaram do financiamento da Série A. A CellMEAT está considerando aumentar a extensão da Série A este ano, disse Park ao Techdoxx.

Fundada em 2019, a CellMEAT levantou US$ 4 milhões em seu financiamento pré-Série A em janeiro de 2021. A startup tem 25 funcionários.